十いち屋:基本に戻る

0
    最近、同じ時間帯に集中し、回転を利かすことが出来ないので前半・中盤・後半との対策を全員で話し合う必要性を感じました。

    他店舗ではどのような状況でどのような対策をとっているのかを見習うためにも、もっと交流していくべきだと感じました。

    オーダーが集中している間に活気がなくなってしまい、カウンターのお客様の元気もなくなってしまました。

    忙しい時こそ元気に!という基本に戻るべきだと感じた一日でした。

    コメント
    コメントする








       
    この記事のトラックバックURL
    トラックバック

    calendar

    S M T W T F S
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    << October 2020 >>

    profile

    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

    recent trackback

    links

    search this site.

    others

    mobile

    qrcode

    powered

    無料ブログ作成サービス JUGEM