元気スタッフ!

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    お元気様です!
    今日は、元気いっぱい’鉄板焼きじょう’のスタッフをご紹介!
    渡名喜島出身愛嬌たっぷりの「あいり」です!

    じょうに来た時はバリバリ盛り上げますので皆様遊びに来てくださいね!
    美味しい料理&美味しいお酒を御用意してお待ちしております!
    エイサー好きな方大歓迎!!

    初代の居酒屋りょう次

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      懐かしの創業時”居酒屋りょう次”でございます!
      20周年の「思い出のアルバムスライドショー」を作成する為、昔の写真を整理してたら出てきました!

      写真に写っているのは金城良次こと”大将”のお友達です。

      歴史を感じる一枚ですラッキー

      飯場まる/美味しい話

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        これは、飯場まるのオススメ料理『四万十川 天然あゆの塩焼き ¥980』。身がフカフカしていて最高に旨い!!

        お好みのお酒で至福のひとときを味わえる一品です。。。
        売り切れゴメン(なさい)なので、あしからず。



        そして、こちらが一目瞭然「もやし炒め」であります。

        が、飯場まるのもやし炒めはシャキシャキ感が違う。風味が違う。コンビーフハッシュがうまい!

        そんな『飯場風もやし炒め¥525』一度お試しください★癖になっちゃうかも(・∀・)

        きんぱぎんぱ/お元気様です!

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          昨日、きんぱぎんぱの取材がありました。
          MSN(マイクロソフト社のポータルサイト)のグルメチャンネルでの紹介。今月下旬の配信予定なので、後日改めてお知らせします。

          きんぱぎんぱの看板3人娘と
          その他大勢。。。(笑)
          皆さん素敵なナチュラルスマイルで最高です!!

          このポーズはご存知!?
          大将 金城良次ポーズです。

          次回はリアル金城良次ポーズをUPしますので、乞うご期待★

          無炉爛初取材!

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            たった今、おきなわ倶楽部6月号の取材がありました。
            沖縄テレビ アナウンサー古川さん推薦のお店ということで『無炉爛』が取り上げられます。

            古川アナとりょう次ファミリーの関係はなんと、10年以上!!
            店長の佐藤晃にいろんなお酒を教え込まれたと話されてました(笑)
            ビールしか飲まなかったあの時代が懐かしいと…今となってはテキーラLOVEな古川さん、これからも末永くどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

            また、おきなわ倶楽部編集長のオナガさんにもいつも大変お世話になっているりょう次ファミリー!古川アナと同じくオナガ編集長とも10年以上のおつきあいをさせて頂いております、ハイ。
            縁深いお二方だったので、取材というよりも談話で盛り上がり、和気藹々と楽しみました。まだ、無炉爛にいるかも・・!?

            古川さん、オナガさん本当にいつもありがとうございます★

            おきなわ倶楽部6月号 乞うご期待!!です皆様ぁ〜

            飯場まる/お礼申し上げます。

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              今日は本当に感謝感謝の一日でした!
              飯場まるの7歳の誕生日にこれだけのお客様が来てくれる事がとても嬉しくて、感動しました。
              この二日間はスタッフがとても楽しそうに仕事をしていたので、お客様も満足してもらえた気がします。

              これからが新しい飯場まるのスタートだと思って、今後もスタッフお客様に愛されるお店を作っていきます。

              飯場まる/おんじきのこ

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                恩地さんありがとう

                愛媛県の久万高原町に『おんじきのこ』を作っている恩地義浩さんに会いに行ってきました。
                椎茸作りにかける熱い想いがすごく伝わりました。
                一本一本の原木から作る椎茸は
                スーパーの店頭に並んでいる菌床椎茸とは全く別物で、形・香り・味全てに於いて感動の椎茸です!

                恩地さんのナビゲートの元、自ら山へ行って木を倒して一本一本手作業での菌の植え付けをし、そして栽培に至るまでの過程を目の当たりにしてきました。手間がかかる作業にさらなる感動を得ました。

                今まで何気なく食べていた椎茸ですが、このように生産者の想いがたくさん詰まった椎茸に出会えたことに感謝です。

                その想いをしっかりと飯場まる7周年に伝えていきたいと思います。

                恩地さん、家族の皆様あたたかく迎えていただき本当にありがとうございます!!

                >おんじさんのサイト⇒おんじの原木しいたけ


                『おんじきのこ』は明日から二日間(4/6〜7)、飯場まる7周年特別限定メニューでお召し上がりいただけます★是非ご賞味ください!

                あしびうなぁのメニューをリニューアル

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                  ただいま、あしびうなぁのメニューを作成中読書
                  メニューの内容は変わりませんが、ものすごくボロボロになっているので冊子を新しくするのですNEW! あしびうなぁのメニューは出席簿のような紐綴り冊子。懐かしむ方もいらっしゃるのでは…ニコニコ

                  表紙と背表紙のウラに貼るのを今作っているところ。いろいろ考えたのですが、全国各地からご来店のお客様に『沖縄』についていろいろ知ってもらいたく『沖縄の一年行事』の一覧に決定!!

                  あしびうなぁらしい、ほんわかな雰囲気に合うよう手書きなので結構大変汗ですが、なかなか可愛らしくて◎ですモグモグ 自己満!?

                  こんなカンジdowndowndown


                  作りながら思ったこと。

                  とにかく行事が多い!!中には親しみのない行事もありますが、8割は一般行事。

                  それにしても『ご先祖様様』なうちなーんちゅ。
                  グソー(後世)のおじーおばーたちに感謝すること。
                  おじーおばーたちが頑張ってきたからこそ我が一族がある。この感謝の気持ちを忘れずお墓掃除やうーとーとー、くわっちーを作ってグソーから見守ってもらいましょモゴモゴ

                  一番近い行事は…家族でお墓を掃除して、お墓の前でくわっちーを頂くシーミーこと清明祭ですね!
                  今年は4月5日となっておりますヨおはな

                  あしびうなぁにお越しの際は、是非ご覧くださいね見る

                  旧正月@あしびうなぁ

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                    旧正月に首里にあるあしびうなぁで民謡ライブをやりました!今回は大城美佐子先生のお店「島思い」からのメンバーとあしびうなぁ店長のお兄さんが出演してくれましたワッ!観光客の方の偶然通りかかってみたらライブやっていたという事で来店→楽しんでカチャーシー踊りながらお帰りになられました楽しい
                    また、色々な企画をしておりますのでこれからも宜しくお願い致します!!
                    今回ご協力して頂いた方々本当にありがとうございました!!

                    無炉爛久茂地三丁目店にいます。

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                      北の箸 無炉爛 久茂地三丁目店

                      那覇市久茂地3-16-7 久茂地公民館すぐ近くです

                      電話:098-860-5160

                      営業時間:18時〜翌1時(L.O. 0時)

                      定休日:日曜日(2月いっぱい。3月からは不定休)


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