通堂儀保店。

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    今日は首里にある通堂儀保店のスタッフを載せてみました!
    みんな団結力があって最高ですよ!
    是非遊びに来てくださいね!!


    因みに明日は社員研修の為お休みですが、明後日は美味しいラーメン作ってお待ちしてま〜す!!!

    通堂テラスOPEN!

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      こんにちは!今日のお昼はお決まりですか?
      通堂小禄店では、ランチの込み合った時間帯に少しでも快適に過ごしてもらいたく、パラソルを設置してみました!ちょと無理やりな感じもありますが、ゆっくり木陰でくつろいでみませんか??


      テラスについての御意見どしどしお待ちしてマース!

      ラーメン独立3号店目!

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        今日は大衆居酒屋730や通堂小禄店で共に働いてきた’総二郎’がラーメン屋を出したので遊びに行ってきた。
        松尾消防署前の小道から入って行ったところにあって、隠れ家的お店でGood!
        とんこつ味としょうゆ味があってとりあえずとんこつからチャレンジ。福岡のとんこつ味の無臭タイプ?!美味しかった!
        6/4からOPENだが認知度は結構高い感じだった。お花もたくさん来ていたし二郎の人柄が感じられて、Familyとして凄く幸せな気持ちになった。是非みなさま遊びにいってみてくださいね〜。

        「琉家」Tel:098-862-3480

        通堂小禄本店

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          おてんきhola!!como estas!?(天気が良いのでラテン系で”お元気ですか!?)

          今日のお昼は通堂でおんな味を頂きました!おいしかったっす。

          「ごちそうさまでした〜」と店を出ようとした時、スーパー新人「ハヤト」を発見!記念撮影してきました。

          ”お忙しい中、厨房まで入っちゃってごめんね〜”

          通堂小禄本店今日も元気発信中!!
          ”スーパー新人ハヤト”も元気一杯修行中!
          お近くにいらした時は遊びに来てくださいね。

          通堂ギボ店/8月30日の日報

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            8月30日(木) 晴れ+スコール

            今日、夜何時ごろかはわからないのですが、またしても前回と似たようなクレームがありました…

            替玉を頼んだのにすぐに出なく、お客様から声をかけてきてくれたようなのですが。。。既にスープは冷えていたそうです。さらに、スープを付けてお出しすべきなのに、それに気づかず、替玉の麺だけを出してしまったのです。
            とても申し訳ないことをしてしまいました。

            またスタッフの「すみません」に心がこもっていなかったということも書かれてありました。

            これを見て私は大変ショックでした。お客様への対応、接客がまだまだだということも痛感したし、このような嫌な思いをさせてしまったことがとてもショックでした。

            「忙しい、疲れている」こんなことは関係ありません!
            どんなに忙しくても、疲れていても、一人一人のお客様に最高のおもてなしをすることが私たちの仕事です。
            お客様から見れば、私たちがどんなに未熟であってもプロとして見られる。これから私たちは、今度こそ二度と!!こんなことがないように、スタッフ一同気を引き締め、一生懸命がんばっていきたいと思います。また、このお客様に気持ちよく来てもらえるように!

            嬉しいお声

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              通堂アンケート整理中です。
              嬉しいお声がありました!!

              Q.お客様独自の通堂ラーメンの美味しい食べ方があれば、教えてください。


              A.『うまい!』と声を出して食べればさらにうまなるで!!



              ありがとうございますm(_ _)m

              通堂マガジン5月号

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                通堂マガジン5月号の顔は、、、

                隊長こと

                浦崎部長です!!

                どうですか、この眼力びっくり

                明日から通堂出店のため上京しますGO!

                隊長を見かけても『プリン体』だけはあげないでくださいね(笑)


                通堂のつけ麺はじまります!

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                  ★つけ麺FANに嬉しいお知らせ★

                  5月1日より

                  『つけ麺』が

                  定番メニューに

                  加わります!


                  一年中食べれますよ★
                  つけダレも選べてさらにHAPPY♪
                  (しょうゆ・ゴマ)
                  食べに来てくださいね〜

                  ※つけ麺とは、、、コチラまで!

                  通堂アンケート

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                    〜お客様アンケートより〜

                    いつも、ここに来ると
                    「自分は女だから、おんな味だよねぇ」と
                    思っていました。
                    が、今日は彼氏と来て、
                    おとこ味&おんな味を頼んだら
                    店員さんが持ってきたときに
                    「おとこ味はどちらですか?」って聞いてくれて

                    あ〜別に私がおとこ味を頼んでも変じゃないんだ〜

                    と思えました。

                    さりげない一言だったと思うけど、嬉しかったです!

                    今度はおとこ味も、替玉も挑戦したいです。


                    *:;;;:*゚。+☆+。゚+*:;;;:*:;;;:*゚。+☆+。゚+*:;;;:**:;;;:*゚。+☆+。゚+*:;;;:*:;;;:*゚

                    そういう風に思われるお客様がいるなんて、、、いい意味でショックを受けたアンケートでした。

                    もちろんスタッフ一同、男性女性関係なくおとこ味&おんな味を楽しんでもらいたいので、上記のお客様たちへの配慮を考えていきます。

                    当たり前と思っていたことを如何にして思いやりに変えていくか…

                    今後の課題です!!


                    お客様目線を再認識できるアンケート。

                    貴重なお声、誠にありがとうございますm(_ _)m

                    通堂西原町/僕の宝

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                      <日報より抜粋>

                      勝也です。
                      今日、最初で最後の日報を書きます。
                      今日で西通(にしとん:通堂西原町)を卒業します。

                      僕が西通でアルバイトを始めて2年9ヶ月が経ちました。
                      西通に入った当初はテラス席の窓、階段の屋根や
                      今ではたくさんの人に愛される『黒こがしにんにくラーメン』
                      はもちろん、食券機もありませんでした。
                      この2年9ヶ月で変わっていくものがたくさんありました。

                      しかし、全く変わらないものがひとつあります。

                      それは、スタッフ一人一人がお客様を想う心です。
                      常にお客様に喜んでもらいたい!
                      一つでも多く、お客様の笑顔に出会いたい!
                      と努力する心です。


                      そんな西通メンバーの一員でいれた事を心から嬉しく思います。

                      これから西通を卒業し、自分の夢に向かって進んでいきます。
                      これからの道の途中で時に淋しくなったら西通での楽しい思い出を力に一歩一歩歩んでいけたら、と思います。

                      通堂で過ごした時間や出会えた仲間、足を運んでくれたお客様は僕の宝です。
                      本当に本当にありがとうございました!!



                      渡口勝也


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